Hamburgueses gratinades

Ingredients
· 600 g de carn “del revés” picada
· 150 g de molla de pa sec
· 100 ml de llet
· 1 ou
· 1 gra d’all
· 4 branques de julivert
· Sal
· Pebre
· 50 g de formatge tipus gruyère ratllat

Elaboració
En un bol poseu la carn picada, afegiu-hi l’all i el julivert picat, el pa remullat amb llet escorregut, la sal i el pebre.
Barregeu-ho bé i per últim afegiu-hi l’ou cru que lligarà la massa.
Dividiu la massa feta aproximadament en quatre parts.
Feu boles i després aixafeu-les una mica amb la mà per donar-los la típica forma d’hamburguesa. Les podeu coure amb una mica d’oli a la planxa o en una paella antiadherent. Quan estiguin al vostre gust de cuites, les traieu.
Poseu-les en una plata per anar al forn. Escampeu-hi a sobre formatge ratllat i gratineu-les un moment fins que el formatge enrosseixi.